VICTORIAN VAT GIN

ヴィクトリアンバット　ジン

〜ボタニカル〜

ジュニパーベリーなど

※ボタニカルは公開されている範囲での記載

~Tip~

ジンが流行した19世紀ビクトリア朝当時の保存方法を復活させ、あえて樽で熟成させることによって、ニュートラルなジンが多い中、ひときわ骨太な昔のスタイルのジンを作り出しました。スコッチウイスキーの空き樽を使用し、熟成の進み具合を注意深く観察しながら、12週間から長いときは26週間ほど熟成をかけます。当時のジントニックが楽しめるクラシカルなジンです。

このジンの特徴は、その骨太な味わいを生み出す秘訣である、通常の2倍の量のジュニパーベリーを使用した「ダブルジュニパー」と、淡い琥珀色の液色です。19世紀ビクトリア朝の当時、ジンは樽に詰められ船で世界中に運ばれていました。この商品も樽で熟成されるため、淡い琥珀色がついています。ドライな味わいの中に柔らかさが感じられますが、樽香は付いていないため、カクテルの香りを壊すことはなく、またジンとしてのキャラクターも失われていません。

~テイスティングノート~

特徴的なジュニパーのパンチとスパイシーさに加え、ビターでドライなエッジが際立つ味わいです。

~おすすめの飲み方~

トニック

~度数~

47.0%

~産地~

イギリス