VICTORIAN VAT GIN
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ヴィクトリアンバット ジン
〜ボタニカル〜
ジュニパーベリーなど
※ボタニカルは公開されている範囲での記載
~Tip~
ジンが流行した19世紀ビクトリア朝当時の保存方法を復活させ、あえて樽で熟成させることによって、ニュートラルなジンが多い中、ひときわ骨太な昔のスタイルのジンを作り出しました。スコッチウイスキーの空き樽を使用し、熟成の進み具合を注意深く観察しながら、12週間から長いときは26週間ほど熟成をかけます。当時のジントニックが楽しめるクラシカルなジンです。
このジンの特徴は、その骨太な味わいを生み出す秘訣である、通常の2倍の量のジュニパーベリーを使用した「ダブルジュニパー」と、淡い琥珀色の液色です。19世紀ビクトリア朝の当時、ジンは樽に詰められ船で世界中に運ばれていました。この商品も樽で熟成されるため、淡い琥珀色がついています。ドライな味わいの中に柔らかさが感じられますが、樽香は付いていないため、カクテルの香りを壊すことはなく、またジンとしてのキャラクターも失われていません。
~テイスティングノート~
特徴的なジュニパーのパンチとスパイシーさに加え、ビターでドライなエッジが際立つ味わいです。
~おすすめの飲み方~
トニック
~度数~
47.0%
~産地~
イギリス
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内容量
内容量
50ml
